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守住運動員飲食安全防線

本報記者 杜瑋文/ 圖
2021年08月12日08:39 | 來源:陜西日報
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原標題:守住運動員飲食安全防線

8月4日,運動員食品總倉的安全保障工作人員正在核對車輛的封簽編號。

8月4日,運動員食品總倉工作人員正在對準備入庫的冷鏈食品進行查驗。

隨著十四運會的腳步逐漸臨近,作為運動員的“營養補給站”,運動員食品總倉正式投入使用。駐倉的西安市市場監督管理局高新分局工作人員說:“當送貨車輛到達總倉后,需要3家單位的工作人員共同核對配送車輛人員信息、封簽編號、商品包裝標識、食源性興奮劑檢測報告等環節,核對無誤后方可收貨。”運動員食品總倉管理按照統一采購、統一驗收、統一檢測、統一儲存、統一配送的“五統一”方式組織實施。經檢測合格的食材才能獲得合格專用標簽,在遠程監控中心的全程監控下,通過專用運輸車輛配送,發往運動員的餐桌。

(責編:麥文雄、鄧楠)

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