10月8日，無人機(jī)拍攝的洛南縣景村鎮(zhèn)千畝紅仁核桃基地。

　　10月9日，工人在西北核桃物流園包裝核桃。

　　■ 目前，洛南縣栽植核桃面積七十萬畝，年產(chǎn)量四萬余噸，位居省內(nèi)前列

　　■ 二〇二一年以來，洛南核桃搭乘中歐班列出口銷售五千一百八十一噸，已常態(tài)化進(jìn)入國際市場(chǎng)

　　日前，洛南縣體育場(chǎng)一片歡騰，正在舉行的2023陜西核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國核桃之鄉(xiāng)洛南首屆核桃節(jié)開幕式吸引不少群眾駐足觀看。

　　臺(tái)上，洛南縣獲評(píng)“國家核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了1.7億元核桃購銷合同。臺(tái)下，各式各樣的核桃產(chǎn)品琳瑯滿目。

　　“快來看這盒核桃，剝開來里面是紅仁的，看著喜慶，營養(yǎng)也豐富。”

　　“這袋貓砂是用核桃殼做的，我還是第一次見。”

　　“這個(gè)烤核桃真香，手輕輕一捏，殼就碎了，五香味的，還挺好吃。”

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　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，核桃企業(yè)銷售人員賣力吆喝，推薦自家新產(chǎn)品，群眾遇見心儀的產(chǎn)品，忍不住買一份帶回家品嘗、試用。人氣火爆的市場(chǎng)體現(xiàn)了洛南核桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　近年來，洛南縣通過創(chuàng)新發(fā)展，持續(xù)改良核桃品種，擴(kuò)大種植規(guī)模，提高核桃品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，走出了一條特色發(fā)展之路。秦嶺核桃走出大山，跨越大洋，走向了廣闊的國際市場(chǎng)。

　　“變”個(gè)顏色 核桃價(jià)格翻數(shù)倍

　　商洛種植核桃歷史悠久。1958年，毛澤東主席曾作出批示：“陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃。”作為商洛核桃的主產(chǎn)區(qū)，1974年，洛南核桃出口量就居全國第二。這里，也是國家首批命名的中國核桃之鄉(xiāng)。

　　但好景不長，隨著核桃市場(chǎng)品種同質(zhì)化加劇、產(chǎn)量遞增，洛南核桃的種植優(yōu)勢(shì)無法轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，核桃產(chǎn)業(yè)一度衰落。

　　“市場(chǎng)競爭激烈，山區(qū)群眾種核桃賣不到錢，就選擇外出打工。青壯年勞動(dòng)力流失，反過來又導(dǎo)致更多的核桃樹被荒廢，如此惡性循環(huán)，使洛南核桃產(chǎn)業(yè)越來越低迷。”洛南縣核桃研究所所長郭安柱說，核桃品種改良與品質(zhì)提升是當(dāng)務(wù)之急。

　　洛南核桃的重新崛起離不開一個(gè)人，那就是商洛盛大實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理董兆斌。他的辦法很簡單——給核桃“變”個(gè)顏色。

　　作為土生土長的洛南人，董兆斌長期在核桃行業(yè)打拼。一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)國外有一種紅仁核桃，并敏銳察覺到這里面蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，立即下定決心引進(jìn)這一品種。

　　“2015年，我花費(fèi)9.6萬美元從美國引進(jìn)了100株紅仁核桃樹苗，運(yùn)輸損耗加上當(dāng)時(shí)與科研機(jī)構(gòu)合作使用樹苗，到手實(shí)際是95株樹苗和2個(gè)樹根，這就是全部的希望了。”10月8日，董兆斌回憶當(dāng)年的情景時(shí)說。

　　第一年，董兆斌把核桃樹苗種下，觀察移栽后的生長情況，核桃樹沒有掛果，只是樹枝壯大。

　　第二年，董兆斌開始進(jìn)行嫁接，把紅仁核桃樹枝嫁接到本地的樹種上。

　　“當(dāng)時(shí)，我?guī)缀跆焯熳≡诤颂业乩铮窆芡抟粯庸茏o(hù)樹苗，除草、施肥、除蟲，還請(qǐng)專家來指導(dǎo)，不敢讓樹受一點(diǎn)‘委屈’。”董兆斌說，“一開始是擔(dān)心能不能正常掛果，但掛果后反而更操心了，有點(diǎn)像交完試卷后等成績那種心情。”

　　“就怕剝出來的不是紅色核桃仁！”這是當(dāng)時(shí)董兆斌常掛在嘴邊的一句話。功夫不負(fù)有心人，第一次剝開核桃皮看見一抹紅色，董兆斌長出了一口氣，第一步成功了。

　　第三年，董兆斌開始在商洛、渭南等地的3個(gè)縣建立紅仁核桃基地，在不同海拔條件下進(jìn)行種植，持續(xù)提升紅仁核桃樹的豐產(chǎn)性以及抗病能力。

　　經(jīng)過多年的引種試驗(yàn)研究，紅仁核桃于2019年被陜西省林木品種審定委員會(huì)審定為林木良種。

　　紅仁核桃仁色鮮紅、營養(yǎng)豐富、口感油香，很快得到市場(chǎng)認(rèn)可。每公斤紅仁核桃的市場(chǎng)價(jià)在200元以上，是普通核桃價(jià)格的10多倍。

　　核桃能賣出好價(jià)錢，群眾的種植意愿明顯變強(qiáng)。目前，洛南縣紅仁核桃累計(jì)種植面積5000畝，已掛果面積1320畝，產(chǎn)量15噸，產(chǎn)值300萬元。

　　引進(jìn)成功后，洛南的紅仁核桃走出商洛、走出陜西。目前，全國已有20多個(gè)科研院所先后與商洛盛大實(shí)業(yè)股份有限公司合作引入紅仁核桃種植，已建成標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1400畝、育苗基地300畝，栽培優(yōu)質(zhì)紅仁核桃苗木30萬株，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2500萬元。目前，洛南縣栽植核桃面積70萬畝，年產(chǎn)量4萬余噸，位居省內(nèi)前列。

　　“搭”個(gè)平臺(tái) 物流園區(qū)“鏈”全國

　　開展核桃全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈平臺(tái)建設(shè)，是洛南發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的又一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

　　早在2017年5月，洛南縣就建成了全國核桃交易中心，緊接著在洛南縣永豐鎮(zhèn)移民小區(qū)建成核桃大市場(chǎng)，把門面房無償供給核桃專業(yè)合作社使用，并安排群眾務(wù)工，加工核桃干果、核桃仁等產(chǎn)品。

　　2022年，洛南又投資2.7億元，配套建成占地165.5畝，以核桃為主的農(nóng)特產(chǎn)品倉儲(chǔ)、物流、加工、包裝、冷鏈及配套服務(wù)一體化的西北核桃物流園，可實(shí)現(xiàn)年加工核桃干果、核桃仁67萬噸，有力帶動(dòng)了洛南核桃一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展。

　　10月8日，記者走進(jìn)西北核桃物流園，生產(chǎn)車間內(nèi)，調(diào)料香味撲鼻而來，一顆顆核桃在流水線上滾動(dòng)。這些核桃經(jīng)過清洗、烘干、調(diào)味、烤制等流程后，變成了美味的烤核桃。

　　“這是從新疆買回來的薄皮核桃，皮薄容易入味，最適合烤制五香味。”烘烤車間技術(shù)員謝衛(wèi)平告訴記者，“這里加工的核桃銷往全國，深受市場(chǎng)歡迎。”

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，洛南縣每年加工銷售核桃仁近3萬噸，有近一半核桃來自新疆、山西、甘肅等地。

　　目前，在西北核桃物流園內(nèi)還設(shè)有全國核桃價(jià)格指數(shù)發(fā)布中心。該中心每隔10天發(fā)布“新華·全國核桃價(jià)格指數(shù)”，是洛南縣引導(dǎo)核桃市場(chǎng)發(fā)展、強(qiáng)化核桃價(jià)格話語權(quán)的重要抓手。此外，洛南縣啟動(dòng)運(yùn)營了全國核桃交易中心線上交易平臺(tái)。

　　西北核桃物流園不僅讓產(chǎn)業(yè)聚集，也讓秦嶺山區(qū)的搬遷群眾和核桃產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系在一起。

　　“有了核桃物流園，我就不用去外地打工了。裝袋、稱重、包裝，這些活我都能干。我家也有幾畝核桃園，核桃收獲后就賣到物流園。”洛南縣永豐鎮(zhèn)移民小區(qū)群眾王莉聰笑著說，一年四季都閑不下來，家門口就把錢掙了。

　　目前，洛南縣核桃產(chǎn)業(yè)從業(yè)農(nóng)民人均收入4500元，該產(chǎn)業(yè)已成為洛南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“換”個(gè)思路 核桃殼變成全球“搶手貨”

　　今年4月，中歐班列“商西歐”專列發(fā)車，滿載的700余噸貨物中，就包括洛南的核桃。此前，洛南核桃曾乘坐商洛—?dú)W洲專列，到達(dá)歐洲大陸，也曾搭乘中歐班列出口到俄羅斯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年以來，洛南核桃搭乘中歐班列出口銷售5181噸，已常態(tài)化進(jìn)入國際市場(chǎng)。

　　在出口方面，洛南縣的企業(yè)創(chuàng)新思路，把以往廢棄的核桃殼“玩”出了新花樣。

　　9月初，2023中國特色旅游商品大賽評(píng)選結(jié)果揭曉，商洛盛大實(shí)業(yè)股份有限公司的核桃殼貓砂獲得金獎(jiǎng)。

　　據(jù)董兆斌介紹，核桃殼貓砂的靈感來源于一部土耳其電影《愛貓之城》。電影里，貓砂要求環(huán)保無公害，這給了他靈感。當(dāng)時(shí)，他和一個(gè)客戶討論后，萌發(fā)了用核桃殼做貓砂的想法。

　　“核桃殼天然可降解，做成貓砂后，低塵、不粘貓爪，還有超強(qiáng)的除臭吸味能力。這一產(chǎn)品目前主要銷售歐美地區(qū)。”董兆斌笑著說，“我從國外引進(jìn)了紅仁核桃，現(xiàn)在又把核桃殼做成貓砂賣到國外。”

　　洛南縣大力支持對(duì)核桃殼廢棄物進(jìn)行開發(fā)利用。目前，洛南縣的企業(yè)年加工核桃殼1萬噸，生產(chǎn)的核桃殼粉、化妝品用粉、核桃殼堵漏顆粒、貓砂等產(chǎn)品暢銷美國、加拿大、阿聯(lián)酋等多個(gè)國家。

　　在2023陜西核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國核桃之鄉(xiāng)洛南首屆核桃節(jié)上，“陜西供港澳果菜洛南秦嶺山珍洛味緣種植基地”授牌儀式舉行。此前，商洛地理標(biāo)志證明商標(biāo)“商洛核桃”獲得歐盟商標(biāo)注冊(cè)。乘著產(chǎn)業(yè)發(fā)展東風(fēng)，洛南核桃正在跨越大洋，越走越遠(yuǎn)。

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