“8萬斤獼猴桃全賣完了！交給‘智能鏈’，下單后三五個(gè)小時(shí)就能發(fā)貨。”往年收獲季，陜西省周至縣的果農(nóng)都忙得不可開交。今年，果農(nóng)佑長江悠閑了不少。“如今不一樣了，有了‘智能鏈’，銷售不再難。”

分揀、包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)成為瓶頸

今年是佑長江種植獼猴桃的第二十一個(gè)年頭。周至縣的獼猴桃栽植面積達(dá)43.2萬畝，獼猴桃種植合作社有1000余家，像佑長江這樣從事獼猴桃相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員超過30萬人。

“剛種的時(shí)候，沒有銷路，只能請(qǐng)人用大卡車運(yùn)到山東、上海等行情好的地方賣，幾年下來竟然還賠了不少。”后來電商興起，佑長江專門從電商平臺(tái)把經(jīng)銷商請(qǐng)到家里合作，還是解決不了滯銷問題，“為了不讓果子爛到地里，價(jià)格最低時(shí)賣過幾毛錢一斤。”在佑長江印象中，每年“雙11”促銷時(shí)心里都不踏實(shí)，獼猴桃采摘季節(jié)早已過去，他們只能一邊等著經(jīng)銷商聯(lián)系供貨，一邊心疼地挑出壞果。

佑長江的經(jīng)歷并非個(gè)例。當(dāng)?shù)仵r果銷售普遍面臨容易滯銷、產(chǎn)品附加值不高的“賣難”問題：一方面標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，果品在裝運(yùn)發(fā)售時(shí)沒有分級(jí)別，大小果、好壞果混在一起賣；另一方面，當(dāng)?shù)貍}儲(chǔ)、冷鏈無法匹配，銷售期短，即使有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，依然賣不上價(jià)，銷量有限。

“過去‘雙11’時(shí)，我們會(huì)主動(dòng)減少獼猴桃的銷售，因?yàn)樯�鮮對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)要求較高，趕上物流高峰期，水果送達(dá)時(shí)的質(zhì)量難以保證，我們自己分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗率也相當(dāng)高。”羅向鋒是陜西當(dāng)?shù)匾患夜�品�?jīng)銷企業(yè)負(fù)責(zé)人，他告訴記者，“隨著2015年獼猴桃銷售進(jìn)入快速增長期，果品的分揀、包裝、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)越發(fā)成為制約獼猴桃銷路的瓶頸。”

智能供應(yīng)鏈中心日處理量可達(dá)16萬單

針對(duì)獼猴桃銷售的痛點(diǎn)，近年來陜西省不斷探索升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，在前端生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大機(jī)械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等研發(fā)；在后端加大基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，加速提升果品分選、倉儲(chǔ)能力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

今年9月，在距離佑長江家20公里外的武功縣，當(dāng)?shù)卣�府與京東聯(lián)合打造了集果品采購、冷藏、加工、分選、包裝、物流配送于一體的智能供應(yīng)鏈中心。

佑長江口中的“智能鏈”就是這個(gè)中心——占地3.6萬平方米，設(shè)有冷藏庫、智能分選中心與流向分揀中心，從果園里采摘回來的獼猴桃在經(jīng)過自動(dòng)分選分級(jí)后進(jìn)入冷鏈倉恒溫保鮮，如果有消費(fèi)者下單就可直接打包發(fā)貨，運(yùn)往全國各地，日處理能力可達(dá)16萬單。

記者在“智能鏈”中心看到，成箱的獼猴桃從周轉(zhuǎn)冷庫中被取出，在現(xiàn)代化自動(dòng)分選設(shè)備上，每顆果子都要經(jīng)過清洗、烘干、紅外攝像，以秒級(jí)的速度自動(dòng)區(qū)分重量、大小、外觀瑕疵和內(nèi)傷，隨后被送到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的輸出框內(nèi)，進(jìn)行人工檢驗(yàn)、自動(dòng)化包裝，整個(gè)過程不到半個(gè)小時(shí)。

產(chǎn)地協(xié)同倉促進(jìn)就業(yè)與增收

有了智能供應(yīng)鏈中心后，羅向鋒只需要對(duì)接果農(nóng)，在京東等平臺(tái)做好線上銷售就行，“過去我們的獼猴桃產(chǎn)品損耗率高達(dá)15%；委托給‘智能鏈’后，我們把訂單要求發(fā)過去，當(dāng)天就能包裝出庫，產(chǎn)品損耗率下降到7.3%，銷售總成本因此大幅下降。”羅向鋒說，有了“智能鏈”的助力，他早早包攬了佑長江等周至果農(nóng)的獼猴桃，同時(shí)加大了銷售力度，預(yù)計(jì)全年發(fā)單量達(dá)2000萬單，同比增長46.9%。

其實(shí)，受益于“智能鏈”的不只陜西周至縣。依托這個(gè)中心，京東將繼續(xù)在渭南等多地打造產(chǎn)地協(xié)同倉，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地一件代發(fā)，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)厝藛T就業(yè)與農(nóng)民增收。同時(shí)向西北區(qū)域輻射，甘肅、青海、寧夏、新疆等地產(chǎn)業(yè)帶的果品加工、供應(yīng)和銷售均可前置到該中心，一件代發(fā)全國。

對(duì)果農(nóng)而言，供應(yīng)鏈的智能化升級(jí)，改變了原本粗放的生產(chǎn)與銷售。“今年雖然受天氣影響，獼猴桃產(chǎn)量有所下降，但是價(jià)格上去了！我們也不用擔(dān)心存儲(chǔ)和運(yùn)輸，在家門口就能把錢掙了。”佑長江笑著說。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年12月20日 第 10 版）

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