10月中旬，陜西省藍田縣九間房鎮峪口村蕎麥嶺上花開正艷（資料照片）。

一株株顆粒飽滿的蕎麥，在收割機的轟鳴中應聲倒下，村民們忙著打捆、搬運、裝車……每到蕎麥收獲的季節，藍田縣九間房鎮峪口村的蕎麥嶺上，處處是風景。

秦嶺北麓，灞水之濱，豐收后的蕎麥嶺依然是一派繁榮景象。12月3日下午5時許，夕陽西下，熙熙攘攘的游客漸漸散去，蕎麥嶺恢復了寧靜。忙碌一天的峪口村黨支部書記吝朋濤總算可以休息了。

“從開春到現在，有時前來旅游的車輛要排好幾公里長。”吝朋濤說，當別的村想方設法招攬游客時，他們村的干部已經齊齊上陣，為游客充當起“服務員”“講解員”。

“好風光帶來好前景。今年村集體收入180萬元，村民人均收入比2021年翻了一倍！”看著曾經的撂荒地變成漫山遍野的蕎麥田，吝朋濤感慨萬千。

種下一片“好風景”

“峪口村種植蕎麥的歷史可追溯到清末年間。以前村子窮，蕎麥一年收兩茬，僅能填飽肚子。”漫步蕎麥嶺，吝朋濤如數家珍地列舉著蕎麥的種種益處，“蕎麥開花時可以賞景，收獲后能用來制作藍田特色美食饸饹，蕎麥殼清洗晾干后可制作蕎麥枕頭……”

每逢花期，蕎麥嶺1000多畝紅粉白相間的蕎麥花，形成遠山如黛、近花似海的壯闊風景，美麗花海吸引了不少游客慕名前來。今年以來，蕎麥嶺游客接待量超115萬人次，帶動周邊5個村1250戶群眾增收。

回望兩年前，這里還是一片荒蕪，曾經的峪口村也只是個“空殼村”。村里沒有支柱產業，年輕人又都選擇進城打工，大片田地無人耕種，村上集體經濟幾乎為零。如何破“殼”重生，是吝朋濤一直琢磨的問題。

峪口村，坐擁綠水青山，優美的生態環境是其最大優勢。經過多番考量，峪口村決定利用山嶺坡地種植蕎麥，以花為媒，讓村民吃上“旅游飯”“產業飯”。

2021年，九間房鎮政府在峪口村試種近200畝蕎麥。沒想到，蕎麥花盛開時節，景區照片在網絡上走紅，吸引大量西安及周邊游客前來游玩。蕎麥嶺一度成為網紅打卡景點。

“看到蕎麥嶺的熱度，很多之前猶豫不決的村民，也把自家零散坡地流轉給集體。”吝朋濤介紹，2021年下半年，通過荒坡治理、低產田改造、土地流轉等方式，峪口村蕎麥種植面積增加至300畝。今年，種植面積增加至1001畝。

藍田縣農業農村局局長田相權說：“我們為種植和養殖業增添‘智’的元素，為文旅產業增添‘美’的元素，在讓廣大游客沉浸其中感受自然和人文美好的同時，也讓村民賺上了‘輕松錢’。”

“顏值”帶來了“產值”

“邊賞蕎麥花海，邊吃蕎麥饸饹，最后再來上一杯蕎麥咖啡，讓人有一種采菊南山下的愜意。”家住咸陽的丁佳薇是一位文藝愛好者，她告訴記者，“之前公司團建來蕎麥嶺賞花，別樣風景給我們留下了許多美好記憶。”

蕎麥花海吸引八方游客，峪口村村民也找到了賺錢的新路徑：有人就近到花海務工，有人在村口售賣土特產，還有人辦起農家樂……這片“高顏值”花海讓峪口村打造出一條花海經濟鏈。

51歲的胡峰利是利姐農家小院老板，有做面食的好手藝，之前在西安一家托管班當廚師。看到家鄉游客越來越多，今年4月，她和丈夫回到村里，把老屋整修后辦起農家樂。藍田饸饹、神仙粉、油餅、攪團、鍋盔夾辣子……她做的農家飯特別受歡迎。

“最多一天接待200多人，忙不過來，還得叫親戚幫忙。”胡峰利說，“回村后，收入不比原來少，人還更自在了。游客多了忙一忙，少了就歇一歇。”

蕎麥嶺花海吸引了不少像胡峰利這樣返鄉創業的人，其中不乏年輕人。曾毅然決然離開山區的雷娜，如今已回到村里，應聘為蕎咖咖啡館的咖啡師。

“前段時間找工作，看到一家咖啡館在招人，地址就在我們村，當時覺得很詫異。”雷娜說，“而且咖啡館單日最高銷量達到百杯，這讓我對未來發展信心滿滿。”

“蕎麥嶺花海走紅后，先后帶動200余名村民就業。保安、保潔、開電瓶車、打草、耕作都是本村人，這些用工就得百十號人。”吝朋濤說，“十月賞花季，游客接待量時常在每天五六萬人次以上。村民把院子空出來供游客停車，一天也能收入不少。”

峪口村的花海產業鏈，帶動村民就業、農產品銷售以及農家樂、民宿開辦，讓綠水青山成為百姓的金山銀山。

“小農戶”連入“大市場”

“蕎麥嶺的走紅，曾一度讓鎮村接待量達到飽和。多虧縣上及時調研規劃，解決了我們的燃眉之急。”九間房鎮黨委書記李瑋說。

今年年初，藍田縣利用專項資金，在九間房鎮開展河水生態治理，進行生態修復，對101省道沿線進行綠化美化，打造最美鄉村旅游廊道。

4月，峪口村成立藍田縣蕎麥嶺資產運營管理有限公司，景區化運營蕎麥嶺·和美鄉村示范區，開展藍田非遺展示、特色農產品展銷、農事體驗等活動，并聯合西旅創意（西安）城鄉文化發展有限公司先后舉辦“蕎麥嶺藝術節”“峪口時光音樂會”“鄉村歌手大賽”等活動，以文化賦能鄉村。

遠遠望去，村里一棟棟乳白色小樓格外醒目。“為拓展獨具特色的鄉村文化旅游，為都市人群提供‘看得見山、望得見水、記得住鄉愁’的田園意境，村里相繼建成山水瑜舍、憶間悠居等民宿9家，打造‘微民宿’19家，滿足游客需求。”吝朋濤介紹。

“現在單純的住宿和農家飯，已經不能滿足游客多樣化的需求了。”山水瑜舍民宿負責人李強說，目前他們正在開辟研學游、旅拍、采摘等拓展項目，積極發展“民宿+”鄉村旅游新模式。

隨著蕎麥嶺旅游業的發展，峪口村不斷完善基礎設施建設，在拓寬的路面上鋪設了瀝青、安裝了路燈、栽植了花木，還打造了藍·美術館、蕎麥故事館、鄉宴實驗室等文化景點。

“圍繞蕎麥花，峪口村已形成‘吃住行游購娛’一體的全業態產業鏈。我們注冊了‘九間房蕎麥嶺’商標，開發蕎酒、蕎醋、蕎茶等‘蕎’字號系列產品。”李瑋告訴記者，未來依托藍田數字經濟創新產業園，鎮上將大力發展電商經濟、直播帶貨，讓“小農戶”連入“大市場”。

風吹蕎麥蜜花香，原野蕎海農人忙。如今，蕎麥嶺不斷探索新“花”樣，“花經濟”蓄勢綻放。（苗雨蒙）

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