一只羊，把工農旅三個產業“縫合”起來，讓1000多戶農民受益；一張豆皮，能讓一位五旬女工月入8000元；一根薯條，遠銷東南亞及歐美市場，解決200余人就業問題……

在陜北，農業可不止“種地打糧”那么簡單。

近日，記者跟隨陜西省第三季度重點項目觀摩活動，來到陜北片區，深入榆林、延安多個生產車間，感受到了“混搭”版農業里的科技含量與民生福利。

榆林市明杰農投薯業有限公司（航拍圖）。受訪者供圖

農業搭科技 馬鈴薯實現“海派”變身

10月16日，記者來到榆林市明杰農投薯業有限公司，在試運行的生產車間內，工人們正在忙碌地加工著馬鈴薯。展柜上擺放著薯條、薯角、笑臉薯餅等深受市場歡迎的產品，咬一口，外皮酥脆、里面軟糯香甜。

“就說自己在家炸的不好吃，原來沒有高科技！”正在試吃的人們發出這樣的感嘆，也一語道破“玄機”。

“公司引進了全球最先進的荷蘭馬鈴薯加工生產線以及美國、荷蘭、日本和加拿大等國一流的倉儲運營設施，主要經營業務為生產、研發和銷售以馬鈴薯為原料的法式冷凍薯條、薯餅、薯角等薯制品，可年加工馬鈴薯20萬噸，年產法式薯條10.8萬噸，成型產品1.8萬噸。” 榆林市明杰農投薯業有限公司運營副總裁陸瑜說。據介紹，這不僅是目前全球最先進的法式薯條與異形薯制品生產線之一，也是亞洲產能最高的生產線之一，整線配備科技領先、全自動化中央集成操作系統。

10月16日，在榆林一種植基地，農民們正在收馬鈴薯。人民網 王麗攝

榆林地處毛烏素沙地南緣，土地廣闊，光照充足，晝夜溫差大，是馬鈴薯優勢產區。馬鈴薯也是榆林現代特色農業四個百億級主導產業之一。目前，全市馬鈴薯種植面積穩定在260萬畝，占全市糧播面積近四分之一，鮮薯總產300多萬噸，年產值近60億元。

正是這樣的地區優勢，吸引了這個總投資10億元，總占地面積220.875畝的馬鈴薯加工項目。今年10月，項目開始試生產，11月中旬量產，據介紹，項目建成后可實現年營業收入6.5億元，年利潤可達1.6億元，可上繳利稅8500萬元，可解決200余人就業問題。

“我們的產品和肯德基、麥當勞、漢堡王、德克士等快餐連鎖品牌達成合作意向，還出口東南亞、日韓地區及歐美市場，薯條的銷售價格平均高出同行業。” 陸瑜說。

農業搭“三產” 一只羊牽住全產業鏈

走進榆林市子洲縣老君殿鎮的中歐國際鄉村振興產業園，只見一棟棟羊舍錯落有致。這里落地了超細白絨山羊農村產業融合發展示范園項目。在車間內，只見白如云朵、輕如蟬翼的一團團羊絨正在被工人從生產線上“采摘”下來。

超細羊絨生產車間。人民網 王麗攝

“我們與中國農科院、西農大等多家國內頂端科研機構和高校進行產培合作，成功研制出優質絨山羊胚胎克隆和轉基因繁育等技術，能生產出細度小于14微米、長度大于40毫米的羊絨。”項目負責人崔應國自豪地說。他介紹，去年以來，這里生產的優質羊絨吸引了阿瑪尼、杰尼亞、普拉達等國際一眾奢品集團原料方合作。

羊絨被譽為“軟黃金”，其品質直接決定了產品的市場價值。近年來，通過科技賦能，百億級羊絨產業集群核心區域逐漸形成。子洲縣引入龍頭企業紅太集團建設的超細白絨山羊農村產業融合發展示范園，配置世界一流加工設備800余臺套，建設羊絨精紡生產線1萬錠，粗紡和半精紡及制衣生產線22條，年加工生產羊絨制品能力達到300萬件以上。

讓觀摩的人們贊嘆的不止超細羊絨，在展廳內，還擺放著一盤盤有機蔬菜瓜果，個個都是色澤鮮亮，個頭飽滿，這些是用羊糞做的有機肥種植的作物。原來，該項目已集工廠標準化養殖、飼草飼料種植與加工、大棚蔬菜與林果種植、農業休閑旅游于一體，成功創建了省級和國家級農村產業融合發展示范園。未來，還規劃了以羊胎盤、羊寶為原料研發高值化保健和生物醫藥產品。

子洲縣有悠久的羊養殖傳統，近4500戶養殖戶。“我們通過集體經濟托管模式和訂單穩供模式，將農戶緊密地連接在產業鏈上。”崔應國介紹，通過托管、入股絨山羊養殖場等形式，對子洲縣所有鄉鎮實現幫聯全覆蓋。同時，還以高于市場價的價格收購養殖戶的羊絨，實現產業最大讓利，養殖戶們和1000余戶農民因此受益。

子洲縣委書記封杰表示，未來將繼續秉承科技賦能、循環利用、聯農帶農的發展理念，積極融入國際大市場，推動羊絨全產業鏈的高質量發展，全面提升產品附加值，讓農民增收。

農業搭熱能 小腐竹托底就業大民生

在延安安塞高新區食品生產加工產業園年產3萬噸腐竹加工生產項目的車間里，110條腐竹生產線正在加速運行，熱氣蒸騰著濃濃的豆香，直撲人心脾。

300多名工人正在流水線上手工撈制腐竹，“我中午上班，工作到晚上8點。最近訂單很多，比較忙碌。”52歲的女工劉女士說。上個月，她拿了8000多元工資。“廠子管吃管住，工資全落下來了，我很滿足。”

該項目于2023年6月開工建設，一號廠房110條腐竹生產線今年7月份建成投產。項目全面建成投產后，預計實現年產值6.9億元，將成為全國最大的腐竹廠，帶動1000多名當地群眾就近就業。

目前，產品主要通過線下批發、線上銷售，銷往全國各地，并出口哈薩克斯坦等中亞五國。

陜北地區有傳統的大豆種植歷史，且大豆蛋白質含量高，可以為腐竹生產提供優質原料。但更令投資者心動的是，安塞豐富的高溫蒸汽資源。“熱電聯產項目投產后年產80萬噸高溫蒸汽，價格為120元/噸，西安、河南等地價格為180元/噸，江蘇達到230元/噸，價格優勢明顯。”延安美恒旺達食品有限公司負責人黃金龍給記者算著成本。他介紹，根據測算，廠子年利用熱能蒸汽達35萬噸，通過傳統工藝和先進設備，利用當地熱能蒸汽方式生產腐竹，能省下不少。

生產線上，剛從豆漿鍋里撈出來的新鮮腐竹。人民網 王麗攝

“我們第一期試運營110條，每天生產熱能蒸汽500噸，消耗黃豆40多噸，生產腐竹30多噸，用工300多人，預計在10月底二期全部設備到位以后，用工將達1000多人。”黃金龍說。

一個個項目，一間間廠房，一條條生產線，飛速運轉！為期2天的走訪，讓記者感受到一個創新、融合、高效的陜北農業。貫徹新發展理念，體現高質量要求，陜北用“混搭”版的現代農業，交出地區發展的一份民生答卷。

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